die Kampfhasen

Je ne résiste pas... Elle est tellement chou!

Allez, on ressort son anglais!

Le Dünnele est une sorte de tarte flambée (Flammkuchen) de la région alémanique. Il peut aussi être appelé Dinnete, ou Wähe (en Suisse). C'est un repas qui se partage en groupe, dans une Gasthof, et plusieurs sortes sont servies les unes après les autres, directement sortie du four à bois.... et accompagnés de (Süss)most, jus de pommes fermenté (attention, non recommandé aux estomacs fragiles).

Hier soir on est allées entre collègues à Ehingen, dans la grange des Jäger: ambiance garantie! C'est un couple de fermiers vieillissant qui propose ça, madame est aux fourneaux pendant que monsieur s'occupe des invités: il raconte des blagues, joue de l'accordéon, et propose un quizz à l'issue duquel on gagne un... sac de patates! Véridique!
Le menu comprend 7 sortes + 1 de Dünnele (oignons, lardons, fromage, ail, viande hachée, poireau, pommes de terre + pomme cannelle), du Süssmost et de l'eau à volonté et 2 Schnaps, le tout pour 11,50€ pour les dames et 14,50€ pour les messieurs (qui mangent comme 4, c'est bien connu). Bref, une excellente soirée passée à 5 minutes de chez moi, si j'avais su, j'aurais v'nue plus souvent...

Voici où vous pouvez manger des Dünnele dans le coin:
Liggeringen, Gasthof Kranz
Ehingen, bei Jägers
Eigeltingen, bei Klopfers